2012年06月05日 Posted by Kawakami Seigo カテゴリー:レシピ
マンジャの自家製パンは、実はナポリピッツァの生地です。
イタリアの粉を使ってるので、モチモチです。
油分や乳製品を入れてないので、粉と水とイースト菌だけのシンプルなパンになってます。
良く噛むと、後から小麦粉の味がして、美味しいパンです。
サービスで付けていますが、なにせ24時間発酵の生地なので、売り切れ御免です。
マンジャのパンは、お客様に大変喜んでもらえてます。
埼玉県川越市のイタリアンレストラン リストランテ ピッツェリア マンジャ
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2012年06月05日 Posted by Kawakami Seigo カテゴリー:レシピ
マンジャの自家製パンは、実はナポリピッツァの生地です。
イタリアの粉を使ってるので、モチモチです。
油分や乳製品を入れてないので、粉と水とイースト菌だけのシンプルなパンになってます。
良く噛むと、後から小麦粉の味がして、美味しいパンです。
サービスで付けていますが、なにせ24時間発酵の生地なので、売り切れ御免です。
マンジャのパンは、お客様に大変喜んでもらえてます。
埼玉県川越市南台3-1-23 1F
平日 ランチタイム | 11:00~15:00(L.O. 14:00) |
---|---|
平日 ディナータイム | 17:00~23:00(L.O. 21:30) |
土日祝 | 11:30~23:00(L.O. 21:30) |