2011クリスマスコース

本年のクリスマスコースは、12/23,24,25の3日間で、コース内容は、

冷菜)信州サーモンと野菜のコンソメジュレのテリーヌ

温菜)フランス産鴨のフォワグラのポワレと根菜の煮込み

牡蠣と下仁田ネギのオイスターチャウダー

ポルチーニ茸のパスタ又はリゾット

手長海老と帆立、白身魚のパイ包み焼き 渡り蟹のソース
又は
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ニンジンとジャガ芋のピューレ添え

マスカルポーネチーズのフルーツグラタンとバニラのジェラート

コーヒー、紅茶. 自家製パン

¥8000

(クリスマススペシャルピッツァ)
プラス ¥800
水牛のフレッシュモッツァレラチーズとスモークモッツァレラチーズのマルゲリータ(2名様より)

一年に一度の特別な素材と料理、大切な人とゆっくりとスペシャルディナーを堪能して下さい。
ご予約お待ちしております。