ブログ
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新商品開発 No.１
こんばんは。マンジャの川上正剛です。 昨日のサッカーワールドカップ日本代表の初戦勝利素晴らしかった。感動しましたね！ 私も日本代表選手達のように、思いっきり頑張って新しい目標に向かってチャレンジして行きたいと思います。 今日は、これから取り組んで行くプランの商品開発の為のツールが届きました。 早速、代表的なひとつからテスト試作を始めました。 このプランは、１０年の節目を迎えるにあたり数ヶ月前から悩…続きを読む
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１０周年のお祝いありがとうございました。
こんにちは。マンジャの川上正剛です。 先日の１０周年マンジャ会、多くのお客様に忙しい中ご来店いただいて誠に感謝しております。 料理は、初めてのブッフェスタイルにして多めに作りましたが、皆様残す事なくデザートとフルーツまで召しあがって頂きました。美味しいワインも沢山いただきました。 そして、皆様にお花や寄せ書き、大好物の鎌倉カスターやお菓子などなど沢山のプレゼントを頂きました。 有難うございます！嬉…続きを読む
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１０周年記念パーティーまであと２日！！
こんばんは。マンジャの川上正剛です。 今週の土曜日、６月１６日の18：30より１０周年パーティー＆第１回マンジャ会を開催いたします。 告知が遅くなりまして申し訳ありません。 今回の記念すべき第1回マンジャ会は満席でしたが、1組キャンセルが出た為、最大4名様の御予約が可能となりましたので、是非ご興味のあるお客様は参加お待ちしております。 予約制となりますので…続きを読む
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おかげさまで10周年を迎えました。
こんばんは。マンジャの川上正剛です。 今日は歴史的な初の米朝会談がシンガポールで行われましたね。 そして、もう一つの大ニュースがあります！ それは今日で10周年を迎えました。ありがとうございます！皆様のおかげです。 あっという間の10年でした、本当に楽しかったです。そして、沢山勉強をさせて頂きました。 超絶面白いマンジャの10年のエピソードをこれからお話しして行きます。 10年一節目と昔から言いま…続きを読む
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キンカンジャム作りその①
こんにちは。今日は昨日届いた和歌山のキンカンでジャムを作ります。 そのまま洗って食べても美味しいです。 何に使う？とか販売するの？とかジャム作り教室？とか、味噌作りの時と同じく いろいろとご意見ご要望も有ると思いますが、 それは後ほどお話をするとして、とりあえずレシピと手順を配信します✌️
