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明日、味噌作りをします！楽しみだー！ 詳しくはまた明日報告します。 今夜は初YouTube動画をアップロードしました。 超緊張したー！けど嬉しいです（笑)

こんばんは。川上正剛です。 ご無沙汰しておりましたが、やっと落ち着いて来ましたので、 今まで何があってどうなってたのか、とか、何をやってるのかとか、 これから何をするのかなどなど、いろいろと面白い情報をブログにして行きたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。 さて、今日のタイトルはどこから1年なのかという事ですが、1年前に交通事故で埼玉医大の救命救急で手術、そして2ヶ月半の入院。 この写真は…続きを読む

おはようございます。マンジヤの川上です。 昨日、2016年ボジョレーヌーヴォーの解禁となりました！ マンジヤでは過去8年間、イタリアの新酒ワイン「ノベッロ」が、毎年解禁日から大好評です。今年も11月30日に解禁して、わずか2週間程で完売とさせて頂きます。 今年のノベッロは香りボリューム、バッチリでしたね！召し上がったお客様、いかがでしたか？楽しんで頂けましたか？ さて、今年から新店のマンジヤ川越店…続きを読む

こんばんは。マンジヤの川上です。 今日は、本日のおすすめ料理を、お客様のオーダーを作りながらキッチンで出来上がった順にFacebookやInstagramにライブで投稿しました！ 是非、そちらもご覧になってコメントを頂けると嬉しいです。 いろんなツールを使って、マンジヤの情報をお客様にお届けして行けるように、そろそろYouTubeでの動画もやりますので、楽しみにして下さい(^ ^) 楽しみついでに…続きを読む

ボナセーラ。マンジヤの川上です。 12月1日より1週間、Ｊ:COM川越(川越ケーブルTV)「地元のチカラ」という番組にマンジヤが出演する事になりました。 南大塚マンジヤがメインで11月17日に撮影する予定です。 私の地元、南大塚の事やマンジヤの過去から現在までの歴史、子供「ピザ作り体験」の事や当店のオリジナル料理など盛り沢山で紹介出来ればと思ってます(^ ^) この1ヶ月で3回のケーブルTVの撮影…続きを読む

こんばんは。マンジヤの川上です。 11月22日19:00から第一回マンジヤ会を南大塚マンジヤで開催します！ お客様との交流会を開きます。要はいつもお客様に提供しているばかりではなく、私達も一緒に楽しんじゃおうというパーティーです。 簡単に言うと、「飲み会🍻」です(^ ^) 参加費5000円で、お腹いっぱい食べて、飲み放題、しゃべり放題で気軽に参加頂けます。 もしかしたら、私が一番楽しみにしているの…続きを読む

こんばんは。川上正剛です。 今日は寒いです。秋というより冬ですね。気候が年々変わってきてる気がしてます。 マンジヤファームも、この天候だと去年と違ってなかなか育ちませんし、色々と教えてもらっている方達も、今年は上手く育たないと言っていました。 野菜が高くて皆さんも困っているでしょう⁈私も毎日野菜の仕入れが一番多いので、本当に困ってます(^_^;) ところで、先週末は南大塚の街バルが開催されまして、…続きを読む

こんばんは。マンジャの川上です。今日は、狭山ケーブルTVの撮影でた。以前「狭山のお店巡り」という番組でお世話になり、川越のお店でありながらマンジャ南大塚店に、狭山のお客様が大勢お越し頂きました。 今回は、南大塚店と新店舗の川越店の2店をPRして頂きました。 そして、今月から「マンジヤ会」と題してお客様との交流会を予定しております！特別な催しを予定しているわけではなく、気軽な感じで、マンジヤの料理や…続きを読む

こんにちは！マンジャの川上です。 今日は気持ち良い秋晴れです。文化の日で皆様楽しくお過ごしですか？😊 南大塚の空にはブルーインパルスがすごい音でカッコ良く飛んでいますよ✨ 子供の頃、入間の航空ショー連れて行ってもらって迷子になったらしいです😅ブルーインパルスはやっぱりカッコ良い、憧れですね🛩 本日の夜のイベントは先日、川越ケーブルTVで特集された「ナンツカバル」が今日より、11月3日、4日、5日と…続きを読む

先日、お得意様にスペシャルオーダーで出した後に言われたコメントです😁✨ こんばんは。モツイタリアン🇮🇹トリッペリア マンジャの川上です！ 今日は裏メニューの揚げピザがあります🍕トリッパ(ハチノス)、ランプレドット(ギアラ)をはさんで食べる王道もよし！BLTはイタリア産パンチェッタでシーザーソースも美味いです！680円で限定6人前で終了です😊 ＊ちなみに写真は先日のスペシャルオーダーで3人前のBLT…続きを読む