埼玉県川越市のイタリアンレストラン リストランテ ピッツェリア マンジャ

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カテゴリー: 食材情報

  • 自家製味噌のカビチェック!

    こんにちは。マンジャの川上です。 台風24号が日本列島を横断しています。それにしても天気がおかしいですね。今夜関東を直撃します、何も被害が無いことを願います。 さて、1月31日に仕込んだ手作り味噌が、暑い夏を越えたところで中の様子をチェック❗️ そして一度中身の味噌をかき混ぜました。 でもって当然の味見、超上手い(^ ^) 店のテーブルの下に保管してあるので、泥棒に持ってかれたらかなりショックです…続きを読む

  • キンカンジャム作りその①

    こんにちは。今日は昨日届いた和歌山のキンカンでジャムを作ります。 そのまま洗って食べても美味しいです。 何に使う?とか販売するの?とかジャム作り教室?とか、味噌作りの時と同じく いろいろとご意見ご要望も有ると思いますが、 それは後ほどお話をするとして、とりあえずレシピと手順を配信します✌️

  • 自家栽培の有機野菜

    畑の近況報告です! 毎日暑いですね〜(^_^;) マンジャの畑に夏野菜が出来てきました\(^o^)/ そろそろ、普通に皆様のお料理の中に、元気な採れたて有機野菜がたっぷり使われています! 毎日毎日、畑と店とのピストン往復。雨が降ってくれないので、水を与えるのが一番の仕事。 雑草のそうじもこまめにやらないと大変です。 そして、カラスや虫など害敵にも注意して、奮闘しております。 野菜達が実ってきて、最…続きを読む

  • 畑の野菜

    自家栽培の有機野菜達が成長して来ました\(^o^)/ 少しずつ、採れたての野菜をマンジャの料理に使って提供し始めました♪ ベビーキャロットは、ものすごく濃い味! 豆類は、シャキッとして歯ごたえバッチリ! イチゴはものすごく甘いです。 これから、いろんな野菜が出来るので楽しみにして下さい♡          &…続きを読む

  • 本日のマンジャ 4月26日

    GW1日目★ 良い天気になりましたね! 「そうだ…イタリアンへ行こう!」 マンジャではオススメ沢山で 皆様をお待ちしております! ウニとホタルイカが入りました! 牛筋リゾットも数量限定です。 そして!! かいのみのタリアータ! ボリューム、柔らかさ、赤身と脂の絶妙バランスで美味しいです (  ^∀^)♪ ぜひご賞味下さい♪ 皆様のご来店 お待ちしております! 楽しいGWを♪

  • 日曜日のマンジャ 3月30日

    日曜日のマンジャは オススメをぜひご賞味ください♪ 春のおすすめ 桜とマスカルポーネチーズのピッツァ! 4月よりスタート予定でしたが 食材が揃ったので 本日よりスタート★ 桜の塩気ともちもちのピザ生地 マスカルポーネのミルキーさ… たまりません!! 今年はピッツァで春を先取り! 他では味わえませんよ~♪ヽ(´▽`)/ お祝いや歓迎会の増える季節です! ご家族や仲間と 手作りイタリアンでワイワイパー…続きを読む

  • 本日のマンジャ 3月21日

    暖かな本日! 白魚 タコ 甘エビ ホタルイカ!! おすすめです(*^^*) なんだか春って感じのお食事ですね♪ 色鮮やか♪ 白魚ふわふわです!! 他では食べられないので ぜひご賞味ください~! 昨日はご宴会のご予約を団体様で頂いておりました\(^o^)/ ご来店ありがとうございます。 引き続き、ご予約承ります♪ 手作りイタリアンでのんびりして行ってください~! パーティープランは2500円(税別)…続きを読む

  • 本日のマンジャ 3月13日

    本日のマンジャは お魚ピッツァが、一押し☆ ふっくらお魚の身とピザ生地、トマトソースの一体感を ぜひお楽しみください~! 昨日の生ホタルイカはあっという間に 完売致しました!! また入荷する予定なので、お知らせ致します♪ 追加で作ったフォンダンショコラも 昨日で完売~\(^o^)/ 美味しかったと女性に大人気商品でした♪ 食べ逃した方は またの機会に♪ 皆様のご来店 お待ちしております!

  • 金曜日、追加!海鮮祭り

    海鮮祭りに 追加メンバーが登場♪ ウニ♪ カキ♪ 全部食べたいですね! 小皿には白子のムニエルもあります♪ 皆様ぜひご賞味ください♪

  • 海鮮祭り! 3月5日

    蘭の花が咲きました! こんなに寒いのに、頑張ってくれました! 寒いけど負けないで、咲き続けて欲しいです!! ( *・ω・)ノ 本日のマンジャは… スズキ! タコ! イワシ! 白子!の海鮮祭りday開催中~\(^o^)/ スズキはかーなーりの大物☆★ 私の手のひら4つ半くらいありました……! 大きなまな板から オーラを出しつつはみ出ている彼… 精悍な顔立ちですね……! 笑 イワシとトマトソースは物凄…続きを読む

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南大塚駅店

049-245-0395

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埼玉県川越市南台3-1-23 1F

平日 ランチタイム 11:00~15:00(L.O. 14:00)
平日 ディナータイム 17:00~23:00(L.O. 21:30)
土日祝 11:30~23:00(L.O. 21:30)